L'HOTEL RESTAURANT DU LAC vous souhaite la bienvenue en Haute-Bretagne.
M. et Mme HAMON et leur équipe vous réservent un accueil chaleureux à l'Hôtel-Restaurant du Lac** situé dans un cadre agréable au pied du château et face à l'étang du "Lac Tranquille".
Monsieur Hamon, chef de cuisine, vous propose une cuisine régionale raffinée, élaborée à partir de produits de qualité et variant en fonction des saisons et des arrivages.
Chouette d'Or aux concours des Tombées de la Nuit 1999 et 2000.
Situé dans un site remarquable au pied du Château de Combourg, avec une vue imprenable sur le lac, le restaurant de Bertrand et Françoise Hamon ne cesse d'émerveiller leurs hôtes par une cuisine créative et fine évoluant au gré des saisons et qui allie tradition du terroir et qualité.
Bertrand comble les gastronomes exigeants.
Quelques spécialités :
les Saint-Jacques poêlées au parfum d'Orient, le dos de Saint-Pierre aux bigorneaux, le demi canard mi-sauvage aux navets confits jus de miel épicé et le fin gâteau de chocolat aux noix parfumé au séchouan.
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